Menu
શું રવો/સુજી ચરબી ઘટાડવા માટે મદદરૂપ છે ? તે કઈ રીતે કાર્ય કરે છે ?
- રવો, જેને સોજી અથવા સૂજી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, આ અનાજ ફાઇબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર, તે તમારા આહારમાં આરોગ્યપ્રદ ઉમેરો પૂરો પાડે છે. ફાઇબર ભૂખ ની સંપૂર્ણતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે અને વધુ પડતી કેલરીના સેવનને નિયંત્રિત કરે છે.
- વધુમાં, રવાના ધી મા–પાચન ગુણધર્મો એનર્જીને ટેકો આપવા માટે યોગદાન આપી શકે છે અને વજન ઘટાડવાની મુસાફરીમાં સંતુલન મેળવવા માંગતા લોકો માટે ઉતમ પસંદગી બને છે.
- ચાલો રવાના પોષક વિવિધતામાં જઈએ અને સમજીએ કે તંદુરસ્ત વજન હાંસલ કરવા અને જાળવવા માટે રવો કેવી રીતે મૂલ્યવાન ઘટક બની શકે છે.
રવા/સોજીનું પોષક મૂલ્ય
- સોજી/રવા એ પોષક રીતે સમૃદ્ધ અનાજ છે, જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ડાયેટરી ફાઇબર, ચરબી અને પ્રોટીન હોય છે. તે VitaminA,Thiamine (B1),Riboflavin (B2), Niacin (B3), B6, ફોલેટ (B9), B12 અને C સહિત આવશ્યક વિટામિન્સનો સ્ત્રોત છે.
- તેમાં પાણીની સાથે કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને ઝિંક જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પણ હોય છે.
પોષક તત્વો | 100 ગ્રામ મુજબ |
કેલેરી | 360 kcal |
પ્રોટીન | 12.7 gram |
ચરબી (ફેટ) | 1 gram |
ડાયેટરી ફાઈબર | 3 grams |
કાર્બોહાઈડ્રેટ | 72 grams |
- વજન ઘટાડવા માટે રવાના લાભો
- શું તમનેલાગે છે ” રવા નું સેવન વજન ઘટાડવા માટે સારો છે”? જવાબ હા છે કારણ કે તે તમારા વજન ઘટાડવાના આહારમાં પોષક ઉમેરણ આપે છે. તેની ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી, ઉચ્ચ પ્રોટીન સ્તરો અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, રવા સંપૂર્ણતામાં મદદ કરે છે, ચયાપચય (Metabolism) ને ટેકો આપે છે.
ઓછી ચરબી(Low Fat)
- રવા ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી ધરાવે છે, જે તે વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે. વધુમાં, જ્યારે ચોખા સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે રવો ઓછી કેલરીની સંખ્યા ધરાવે છે.
- દાખલા તરીકે, જ્યારે રાંધેલા ભાતની એક સર્વિંગમાં સામાન્ય રીતે લગભગ 150 કેલરી હોય છે, ત્યારે રાંધેલા રવાના સમાન સર્વિંગમાં લગભગ 120 કેલરી હોય છે.
- શું તમે જાણો છો કે વધુ પડતી ચરબીનું સેવન વજન વધવા અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સાથે જોડાયેલું છે?
- હા, આ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસમાં વધારો કરી શકે છે. જો કે, ઓછી ચરબીવાળા વિકલ્પો જેમ કે રવા પસંદ કરવાથી વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોને ટેકો મળે છે અને એકંદર આરોગ્યમાં ફાળો આપે છે.
પ્રોટીનથી ભરપૂર
- રવો પ્રોટીનથી ભરપુર છે, જે શરીરમાં પેશીઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે. પ્રોટીન સ્નાયુ સમૂહને જાળવવામાં પણ આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે, ત્યાં ઉચ્ચ ચયાપચયને ટકાવી રાખવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- 100 ગ્રામ સર્વિંગમાં આશરે 12.7 ગ્રામ પ્રોટીન સાથે, રવા પ્રોટીન સામગ્રીમાં અન્ય ઘણા અનાજ કરતાં વધી જાય છે. આહારશાસ્ત્રીઓ પણ વજન ઘટાડવાના આહારમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ કરવાના ફાયદા પર સતત ભાર મૂકે છે.
ઉચ્ચ સંતૃપ્તિ મૂલ્ય(High Satiety Value)
- નોંધનીય રીતે, રવો ઉચ્ચ તૃપ્તિ મૂલ્ય દર્શાવે છે, જેનો અર્થ થાય છે કે તે તમને વિસ્તૃત અવધિ માટે સંપૂર્ણ અનુભવી શકે છે. આ લાક્ષણિકતા સમગ્ર દિવસ દરમિયાન એકંદર કેલરીના સેવનને આવરી લઈને વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
- બીજી બાજુ, ઉચ્ચ સંતૃપ્તિ મૂલ્યો ધરાવતા ખોરાક ભૂખ અને એકંદર કેલરીના વપરાશને ઘટાડીને વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.
જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ(Complex Carbohydrates)
- રવો જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ઊર્જાના સ્તરને ટકાવી રાખવા માટે જરૂરી છે.જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પચવામાં વધુ સમય લે છે. પરિણામે, તેઓ તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે, વારંવાર ખાવાની ઇચ્છા ઘટાડે છે.
- જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું ધીમે ધીમે પાચન રક્ત ખાંડના સ્તરમાં અચાનક સ્પાઇક્સને ટાળવામાં પણ મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોને અવરોધે છે.
વજન ઘટાડવા માટે રવા રેસીપી માં સામેલ કરવાની વિવિધ રીતો:
ચાલો તમારી વજન ઘટાડવાની મુસાફરીમાં રવાનો સમાવેશ કરવાની વિવિધ રીતો શોધીએ કારણ કે હવે અમે તમારા પ્રશ્નનો જવાબ આપ્યો છે કે રવા વજન ઘટાડવા માટે સારું છે? પૌષ્ટિક ઉપમા અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ઈડલીથી લઈને દોષમુક્ત મીઠાઈઓ રવા સંતોષકારક, ઓછી કેલરીવાળા ભોજન બનાવવાની ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે.
ઉપમા અથવા ઉત્તપમ:મૂળઘટક તરીકે રવાનો ઉપયોગ કરીને પૌષ્ટિક ઉપમા અથવા રવા ઉત્પમ તૈયાર કરો. ફાઇબરની સામગ્રીને વધારવા માટે તેને શાકભાજી સાથે લોડ કરો, તેને ભરપૂર અને ઓછી કેલરીયુક્ત ભોજન બનાવો
રવા ઈડલી: રવા, દહીં અને શાકભાજીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને ઈડલી બનાવો. આ પરંપરાગત ચોખા આધારિત ઈડલીનો હળવો અને પ્રોટીનયુક્તવિકલ્પપૂરો પાડે છે.
રવા ઢોસા: બેટરમાં રવા ભેળવીને ડોસાની તંદુરસ્ત આવૃત્તિ બનાવો. આ માત્ર એક અનન્ય રચના ઉમેરે છે પરંતુ પ્રોટીન સામગ્રીને પણ વધારે છે.
રવા ઉપમા પોહા: પોષક તત્વોથી ભરપૂર નાસ્તામાં રવાને ચપટા ચોખા (પોહા) સાથે ભેગું કરો. આરોગ્ય સાથે સમાધાન કર્યા વિના સ્વાદ વધારવા માટે રંગબેરંગી શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો.
રવા પેનકેક: રવા, ઓટ્સ અને છૂંદેલા કેળાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને પેનકેક તૈયાર કરો. આ પેનકેક ઓછી ચરબી અને ફાઈબરમાં વધુ હોવાને કારણે આનંદપ્રદ ટ્વિસ્ટ આપે છે.
રવા સલાડ ટોપર: રવાને હળવા હાથે ટોસ્ટ કરો અને વધારાના ક્રંચ માટે તેને સલાડ પર છાંટો. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત પ્રદાન કરતી વખતે આ રચનાને વધારે છે.
રવા પોરીજ:પાણી અથવા ઓછી ચરબીવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરીને ગરમ અને આરામદાયક રવા પોરીજ તૈયાર કરો. ભરણના નાસ્તા માટે ફળો અથવા મધના ઝરમર વરસાદ સાથે મીઠાશનો સ્પર્શ ઉમેરો.
રવા મીઠાઈઓ: મીઠાઈની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે ઓછી ખાંડ અથવા STEVIA (એક પ્રકારની કેલેરી વગરની હેલ્થી ખાંડ) અને મધ્યમ ભાગો સાથે સૂજી હલવો રેસીપી જેવી વાનગીઓમાં રવાનો સમાવેશ કરીને આરોગ્યપ્રદ મીઠાઈના વિકલ્પોનું અન્વેષણ કરો.
- આવી રીતે રવાની ક્ષમતા સંતુલિત અને સંતોષકારક વજન-ઘટાડાના આહારમાં યોગદાન આપીને વિવિધ સ્વસ્થ વાનગીઓ માટે પરવાનગી આપે છે.
- વધુમાં, તેમાં આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે, જે પોષક જરૂરિયાતોને જાળવી રાખીને કિલો વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય રાખતા લોકો માટે તે એક આરોગ્યપ્રદ પસંદગી બનાવે છે.
Frequently Asked Questions
- રવા શું છે?
રવા, અથવા સોજી, બરછટ ઘઉંના પાવડર જેવું છે. દક્ષિણ એશિયન રસોઈમાં લોકો તેનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકાય છે. તમે તેની સાથે વિવિધ ખોરાક બનાવી શકો છો, જેમ કે ઉપમા અથવા હલવો, જે સ્વાદિષ્ટ અથવા મીઠી હોઈ શકે છે.
- શું રવા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?–
હા, રવો સ્વાસ્થ્ય માટે સારો છે. તે આવશ્યક પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડે છે, તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે, અને તેના સંતુલિત પોષક પ્રોફાઇલ સાથે, રવા તંદુરસ્ત આહારનો ભાગ બની શકે છે.
- શું રવા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું છે?
રવાને ડાયાબિટીસના આહારમાં મધ્યમ માત્રામાં સામેલ કરી શકાય છે. રવાનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું હોય છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ભાગ નિયંત્રણ અને એકંદર આહાર સંતુલન મહત્વપૂર્ણ છે.
- રવા ના ફાયદા શું છે?
રવાના ફાયદાઓમાં ઊર્જાનો સારો સ્ત્રોત, પાચનમાં સહાયક, વજન વ્યવસ્થાપનને ટેકો આપવો, અને આયર્ન અને બી વિટામિન્સ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરા પાડવાનો સમાવેશ થાય છે, જે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીમાં યોગદાન આપે છે.
- શું રવા વજન ઘટાડવા માટે સારું છે?
હા, રવા વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તે જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે, સંપૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને તેની ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સંતુલિત આહારને સમર્થન આપે છે.
અમારો સંપર્ક કરો
- અમે તમને શંકાઓ, પ્રશ્નો, તેમજ મૂંઝવણભર્યા પ્રશ્નો સાથે ક્યારેય લટકાવતા નથી. અમે સમજીએ છીએ કે કેવી રીતે આ બધી માહિતી જબરજસ્ત બની જાય છે તેમજ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ તમારા માર્ગ પર થોડી ગૂંચવણમાં મૂકે છે. તેથી, તમે હંમેશા અમારો કોઈપણ સમયે સંપર્ક કરી શકો છો કારણ કે અમારા નિષ્ણાતો તમને માર્ગદર્શન આપવા માટે અહીં છે. ઉપરાંત, અમે તમને તમારા વજન ઘટાડવાના લક્ષ્યોને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરીશું.
Disclaimer:
આ બ્લોગ પોસ્ટ તમને તંદુરસ્ત અને બહેતર ખોરાકની પસંદગી કરવામાં મદદ કરવા માટે લખવામાં આવી હતી. તેથી, સાવચેત રહો અને કાળજી લો. પ્રતિબંધિત આહાર શરૂ કરતા પહેલા તમારા સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં લેવાની મહત્વની બાબત છે. જો તમને કોઈ ચિંતા હોય તો શરૂ કરતા પહેલા હંમેશા ડૉક્ટર/આહાર નિષ્ણાતની સલાહ લો.
Blog by
-Niraj Sachaniya
-Weight management & Sports nutritionist
Phone – 8140412000
E-mail: surajfstudio@gmail.com
Suraj Fitness Studio is the first-ever exclusive unisex fitness studio in Junagadh with full-day access… Read More